«新たまねぎとウィンナーのスクランブルエッグサンド»

今日は朝からとってもいい天気。

この前までGWでお休みだったのに、
また休みが来た～って感じです。

今日の朝食はサンドイッチです。
旦那の実家でとれた新たまねぎをたくさん貰ったので、
それを使ったサンドにすることにしました。

新たまねぎは甘くて大好きです。
オニオンスライスにしても辛みがあまりないし、
さっと火を通すととっても甘く柔らかくなってすごくおいしい！



《新たまねぎとウィンナーのスクランブルエッグサンド》

新たまねぎ・・・1/4個
ウィンナー・・・5本
卵・・・1個（砂糖小1．塩少々で味付け）
とろけるスライスチーズ・・・1枚
レタス・・・1枚
食パン（8枚切り）・・・4枚
バター・マヨネーズ・ケチャップ

1.新玉ねぎ、ウィンナーを薄切りにし、塩コショウをしてフライパンで炒め、
　溶き卵を入れてスクランブルエッグにする。
2.卵が固まってきたらスライスチーズを入れて、チーズが全体に絡むようにする。
3.バターを塗ってトーストしたパンに、レタスをのせてマヨネーズをかける。
　その上に③をのせてケチャップをかけ、もう一枚のパンでサンドする。

今日は朝からとっても暖かく気持ちがよかったので、
ドリンクはパイナップルミルクにしてみました。

旦那が「朝からフルーツを食べるとお腹が痛くなる。」
と言うので、平日はフレッシュジュースは控えているのです。
いつも「そんなの気のせい」って言っているのですが、
旦那は「そんなことない。痛くなる。」って言います・・・

そういえば今日は「お腹痛い。」って言っていなかったよ？？