«秋の味覚の梅酒ジュレ添え»

昼間はまだまだ暑いですが、
最近朝晩が少し過ごしやすくなってきたような気がします。

ふと気付くと、我が家にあるフルーツも
秋の味覚とよばれる物ばかりになっていました。

そこでデザートのフルーツに、梅酒のジュレをかけて食べることにしました。



家にあったフルーツは、柿、巨峰、梨、イチジク。
それらを適当にカットしてお皿に盛り付け、
梅酒でゆるめに作ったジュレをフォークでくずしながらのせました。

梅酒は実家から貰ってきたものを使いました。
甘さが少したりなかったので、はちみつを入れて調節。
ほんのりお酒の辛味のあるジュレができました。

一足早く、秋の訪れを感じることができるデザートです。