«インスタント杏仁豆腐をもっとおいしく！»

杏仁豆腐大好きな私。

買って来たりお店で食べたりもいいけれど、
思い立った時にすぐに家で作って食べられるように、
インスタントの杏仁豆腐の素を常備しています。

本格杏仁豆腐も作ってみたいけれど、
現在のところ家で作るのは、もっぱらインスタント杏仁豆腐。
だって、混ぜて冷やし固めるだけで手軽なんだもん。



そんな時にインスタントをちょっとだけ
グレードアップするために使うのが、生クリームです。
粉末を溶かすために使う牛乳のかわりに、
生クリームを入れるのです。

入れる生クリームの量は気分やその時に残っている量によって
適当にしていますが、こってりと濃厚な味になります。