«八丁味噌かすていら（備前屋 愛知県岡崎市）»

備前屋といえば「あわ雪」「手風琴のしらべ」。
昔は「びぜんや～の～　あわゆき～」という歌の流れるCMを
よく見たような気がします。
残念ながら映像は全く覚えていませんが・・・

備前屋の創業は天明二年（1782年）。
200年以上の歴史をもつ岡崎の老舗のお菓子やさんです。

その備前屋と八丁味噌のカクキューがコラボして出来たのが、
「八丁味噌かすていら」（945円）



箱を開けると、ご丁寧に10個に切り分けられていました。
すぐ食べられる～。

普通のカステラに比べると色は茶色くて、ほんのり味噌のいい香りがします。
食べてみると特に味噌の味はしません。
味噌は風味とコクを出すためのもののようです。
素朴な感じがして、名古屋名物のお菓子として
ちょっとしたお土産にするのによさそうです。

このカステラは備前屋ではなくカクキューで購入しました。

カクキューは、宮崎あおいちゃん主演のNHKの朝の連ドラ
「純情きらり」のロケ現場となったお味噌やさんです。



本社事務所は昭和2年に建てられた、
茶色の壁に白い柱という教会風の外観をもつモダンな建物です。
この建物は登録文化財にも指定されています。

また見学コースも設けられていて、
味噌蔵の中や、純情きらりの撮影風景の写真や
エピソードが書かれたパネルなどが見せてもらえます。



これは撮影用に手が加えられた熟成用の大桶。



これが本来の姿。

どこが違うかっていうと、撮影用は大桶をくくるワイヤーが
時代に合わないってことで隠してあります。
なるほど！

見学の最後には八丁味噌と赤だしのお味噌汁の試食をさせてくれて、
その後はお土産コーナーへ。

八丁味噌や味噌を使った食品などを買って帰りました。

備前屋
愛知県岡崎市伝馬通2-17
http://www.bizenya.co.jp/home.htm

カクキュー
愛知県岡崎市八帖町字住還69番地
http://www.kakuq.jp/home/