«水羊かん（西勘堂 福井県）»

「古くから福井では冬に食べるなら水ようかんと云われてきました」



栄三越のB1にある各地の和菓子を扱う「菓遊庵」に
冬になると登場する「西勘堂」の「水羊かん」(300円）。
夏場は姿が見えず販売をやめたのかと思っていたら、
冬になったら再びケースの中に並び始めました。
どうやら冬季限定で販売しているようです。

真っ赤なパッケージには雪が積もった民家のイラストと
「越前福井冬の名産」の文字が・・・

えぇ～、福井では水羊かんは冬の風物詩なの?!

この「西勘堂」は福井にある大正8年創業の、
和菓子から洋菓子まで幅広く手がける老舗のお菓子屋さんです。
餡は小豆からお店で作っているそうです。

いたって普通の水羊かんですが、
ほんのりと口にひろがる黒糖の味と香りが懐かしさを感じさせます。

菓遊庵
三越名古屋栄店　B1

西勘堂
福井県坂井市春江町江留上本町
http://www.fuku2.co.jp/nisikando.html