«スイートクリームチーズポテト»

旦那の実家からさつまいもをいっぱいもらったので、
さつまいものサラダでもしようかなぁと思って準備していました。

ゆであがってお湯を切っていたら急に、
やっぱりデザートにしようかなぁと思い始めました。

でもご飯の準備もしなくちゃいけないし、やっぱり簡単のはスイートポテト？
そう思って生クリームを出そうと冷蔵庫を開けたら、
クリームチーズが目に入りました。

そこで、クリームチーズを混ぜて
冷やして食べるデザートにすることにしました。



スイートクリームチーズポテト

さつまいも　　　　　小2本
クリームチーズ　　100g
生クリーム　　　　　大2
はちみつ　　　　　　好みの量

1.さつまいもで粉ふきいもを作る
2.さつまいもをすりこぎで潰す
3.生クリームとはちみつとクリームチーズを入れて混ぜる
4.器に入れて冷蔵庫で冷やす

小さなさつまいもを使ったので、プリンの器3個分になりました。

旦那はもっとなめらかな方がおいしそうと言っていたので、
裏ごしした方がおいしくできるかもしれません。

ご飯の準備の合間に出来てしまうほど簡単なデザートです。