«ヨーグルトのプディング風»

健康のために、毎日ヨーグルトを食べたいと思っています。

ふと気が付くと、もうすぐ賞味期限がきれてしまいます。
しかもまだ開封すらしていない・・・

一回にたくさん食べられるレシピを探していて見つけました。
蛇の目型一個分で、ヨーグルトを500ｇ使います。



コーンスターチや卵を入れて、蒸し焼きにします。
すると、ケーキともゼリーとも違う食感になります。

私はすっぱいのが苦手なので、はちみつをたっぷり入れました。
出来上がりは、はちみつ風味のヨーグルトのプディングのようになりました。

普通にヨーグルトを食べるより食べ応えがあるのに、
さっぱりしているのでたくさん食べたくなります。

《ヨーグルトのプディング風》

ヨーグルト            500ｇ
コーンスターチ    大4
卵                         1個
バター                  20ｇ（レンジで溶かしバターにする）
はちみつ              好みの量

1.ヨーグルトにその他の材料を一つずつ入れて、
　そのつどよく混ぜる

2.型に流し込み、天板にお湯をはった180度のオーブンで、
　40分蒸し焼きにする

3.焼きあがったら型に入れたまま冷まし、
　粗熱がとれたら型からはずして冷蔵庫で冷やす

あまりふくらみませんが、焼き色がついて、
竹串をさして何もついてこなければ出来上がりです。

出来上がりはふにゃふにゃしていますが、
冷蔵庫で冷やすとかたまります。